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Le terme granit désigne toutes les roches cristallines
« dures », d’origine ignée ou
métamorphique, utilisées en construction et en ornementation.
Il ne faut pas confondre avec granite, un terme pétrologique
désignant une roche intrusive composée de 20 à
60 % de quartz et de 10 à 65 % de plagioclases
par rapport au contenu total des feldspaths (plagioclases et feldspath
potassique) dans la roche.
Le granit regroupe des roches telles que le granite, la monzonite,
la farsundite, la mangérite, le gabbro ou l’anorthosite.
Les gneiss
sont aussi identifiés comme des granits dans l’industrie.
Production de granit
Environ 80 à 90 % du granit produit comme pierre
architecturale au Canada provient du Québec. Près
de vingt-cinq entreprises exploitent le granit dans une soixantaine
de carrières. Au Québec, la principale région
productrice est le Saguenay – Lac-Saint-Jean avec 40 %
de la production totale, suivie par la région de la Capitale-Nationale
avec 30 %.
Entre 1991 et 2000, la production de granit brut au Québec
a plus que doublé, passant de 67 000 à 175 000 t
par année, soit une progression annuelle moyenne de 11 %.
Le granit québécois sert principalement comme pierre
dimensionnelle pour la production de panneaux dimensionnés,
de tranches et de tuiles minces. Parmi les autres usages, mentionnons
la pierre à monument, la pierre ornementale, la pierre de
bordures et la pierre d’aménagement paysager.
Les granits présentent une grande variété
de couleurs auxquelles se réfèrent les exploitants.
La production québécoise comprend des granits :
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